Ingredientes:
Bacalhau (uma posta por pessoa)
Batatas q.b.
Couve lombarda q.b.
Sal, azeite, vinagre, pimenta branca
Leite q.b.
Preparação:
Se o bacalhau for alto, ponha-o a demolhar dois dias antes. Findos estes dias, lave-o bem lavado e ponha-o a demolhar novamente em leite por uma noite. Escorra-o muito bem, tempere-o de sal e pimenta a gosto e leve a assar num grelhador de brasas.
Numa travessa de ir à mesa, tempere-o com azeite do bom e acompanhe com batata cozida, com pele ou sem pele, como gostar mais.
À parte, coza uma couve lombarda da branquinha e tempere com azeite e vinagre. Se não tiver couve lombarda, repolho ou uns grelos de nabo também é bom.
Bom Natal!
Observações:
Boa Consoada com Paz, Amor e Saúde
Milhares de receitas em http://pt.petitchef.com
Sem comentários:
Enviar um comentário